César Tort realizó sus estudios musicales en México entre los años 1948 a 1952 con los maestros Ramón Serratos, Pedro Michaca y Juan Diego Tercero. Posteriormente estudió contrapunto, armonía y composición en Madrid, España con los maestros Nemecio Otaño y Benito García de la Parra. En 1956 llevó a cabo estudios de composición con el maestro Miguel Bernal Jiménez y Romano Picutti en Morelia, Michoacán. En los años 60’s realizó estudios de orquestación y formas musicales con Aaron Coplan y Luciano Berio en el Berkshire Music Center de Massachussets.

Fue pionero en el campo de educación musical infantil en México desde 1965. Posteriormente comenzó una serie de trabajos muy formales sobre educación musical en instituciones como la Escuela Nacional de Música de la UNAM (actual Facultad de Música) y el Conservatorio Nacional de Música.

En 1967,  ingresó a la UNAM como investigador de tiempo completo en el campo de pedagogía musical infantil, lugar donde dio forma y origen al Método de Educación Musical Infantil que lleva su nombre (Método Tort), y en el que adaptó instrumentos de la cultura musical mexicana y de origen precolombino, para que los niños pudieran usarlos

“Hay una gran contradicción: México es musical por naturaleza, pero le falta mucha educación musical” –expresaba el maestro César Tort.  Durante 40 años intentó que la enseñanza de la música fuera una materia obligatoria desde que el niño ingresaba a la escuela. Dedicó buena parte de su vida a la educación infantil y en 1974 fundó el Instituto Artene (Centro de Pedagogía infantil musical).

“Lo fundé porque en la SEP y en la UNAM no me permitieron trabajar con niños menores de siete años. Entonces creamos el Instituto Artene donde comenzamos a trabajar con niños de cuatro años… y luego bajamos aún más la edad. La investigación lo pedía. Así llegamos a niños de maternal y llegamos a trabajar incluso con 12 grupos de bebés”.

Su trabajo de educación musical se ha presentado en varios foros internacionales entre los que destacan los seminarios de la International Society for Music Education (ISME-UNESCO) (en Inglaterra, Nueva Zelanda, Finlandia, Canadá, España, Corea del Sur, Argentina, la antigua Yugoeslavia, Cuba, etc.), y los congresos del Foro Latinoamericano de Educación Musical (FLADEM) en México y en varios países de Latinoamérica como Argentina, Brasil, Ecuador, Costa Rica, Guatemala, Venezuela, Colombia, Puerto Rico, y otros.

Por su labor en materia de educación musical recibió premios y distinciones, entre los que destacan: Miembro del Buró de Investigadores de la ISME-UNESCO, siendo el único mexicano en recibir este nombramiento (1988); Cédula Real de la Fundación de la Ciudad otorgada por el Estado de Puebla (1996); Distinción por 35 años de Labor Académica por la UNAM (2002); así como el homenaje realizado por el gobierno del Estado de Yucatán en el marco del XIV Seminario del FLADEM (2008).  Fue homenajeado por el Instituto Nacional de Bellas Artes, la Facultad de Música de la UNAM, el Conservatorio Nacional de Música y el Conjunto Cultural Ollin Yoliztli, en el marco del 40 aniversario del Instituto Artene.

Entre sus obras destacan El Orador (para piano); el poema sinfónico Estirpes, La Comedia (para 12 instrumentos) y su famosa cantata a Morelos titulada La Espada, además de un sinnúmero de obras para niños.   César Tort falleció el 23 de septiembre del 2015 y en ese entonces dejó una obra sin estrenar: El Oratorio de la Santa Furia, obra sinfónica para coro, orquesta, declamador y cantantes, que toca un tema que remite al siglo XVI, la historia de fray Bartolomé de las Casas y la defensa que hizo de los indios en los años inmediatos a la conquista de México. El Oratorio de La Santa Furia fue formalmente presentada tiempo después en el Palacio de las Bellas Artes durante el homenaje que se le rindió al Maestro Tort.